BBQ 1

Officiële benaming: Kok - Eenvoudige nagerechten ODB-Y00622-011 Kok - Bistrogerechten met vlees en gevogelte ODB-Y00622-006 Kok - Eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten ODB-Y00622-003

In deze beginnerscursus bereid je geen satés of chipolata’s, maar BBQ-gerechten waarmee je ‘s zomers kan uitpakken bij familie en/of vrienden. Samen met een ervaren kok duiken jullie de keuken in om alle voorbereidingen te treffen voor gerechten als beercan chicken, pizza’s of oesters op de BBQ, waarna jullie de gerechten grillen of bakken op één van onze professionele barbecues, zoals de Ofyr, kamado of de slingerbarbecue.

P.S.: Kom zeker met honger naar de les, want uiteraard eten we samen onze creaties op.

  • Basisbegrippen & -handelingen van de BBQ-kunst

  • Trendy bereidingen van zowel vis, vlees, gevogelte als groenten

  • Bereiden van gerechten zoals Pico de Gallo, Schotse picanha, Yakitori van eend, Pulled Pork burger, Snickers op de BBQ,…

Voor deze opleiding zijn er geen toelatingsvoorwaarden en is er geen basiskennis vereist.
 

Als je slaagt voor deze module, dan behaal je de deelcertificaten 'Eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten' en 'Eenvoudige nagerechten'.

€ 540

De prijs is samengesteld uit:

  • Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 360
    (Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)
  • Opleidingsbenodigdheden: € 180 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)
  • Eventuele benodigdheden gebruikt tijdens de lessen: deze kosten moet je niet meteen betalen bij je inschrijving maar later bij de start van de lessen of online via mijn dossier.

Aantal lestijden: 160 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting of een premie?

Lesuren & locaties

Opgelet

Deze cursus wordt op dit moment niet ingericht. De cursussen die starten in september 2026, zullen half mei 2026 online staan. Vind je een bepaalde cursus niet, dan kan je hierover steeds een vraag stellen via de knop op de website "stel je vraag".